Primofiore
€39.00
Tax included
Description & Notes dégustatives
Un bel assemblage de cépages traditionnel de Valpolicella (Corvina & Corvinone) et de cépages internationaux (Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon).
Un passerillage d’1 mois sur les raisins de Cabernet Sauvignon, et un vieillissement jusqu'à deux ans en foudre.
Selon les millésimes, jusqu'à 6 mois de vieillissement en bouteille avant la commercialisation.
C'est un vin élégant aux arômes de cerises, de petits fruits noirs avec des notes fraîches légèrement végétales.
En bouche, c’est un vin aérien, chaleureux & très fin.
Accords Mets & Vin
Le plat idéal ?
Un agneau au miel et aux épices, cuit à la broche et servi avec un risotto aux cèpes.
Cépage
50 % Corvina & Corvinone, 50 % Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
En détail
15 % - À servir à 14°C - Garde : 10 ans & plus
Le plat idéal ?
Un agneau au miel et aux épices, cuit à la broche et servi avec un risotto aux cèpes.
Un bel assemblage de cépages traditionnel de Valpolicella (Corvina & Corvinone) et de cépages internationaux (Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon).
Un passerillage d’1 mois sur les raisins de Cabernet Sauvignon, et un vieillissement jusqu'à deux ans en foudre.
Selon les millésimes, jusqu'à 6 mois de vieillissement en bouteille avant la commercialisation.
C'est un vin élégant aux arômes de cerises, de petits fruits noirs avec des notes fraîches légèrement végétales.
En bouche, c’est un vin aérien, chaleureux & très fin.